随着夏天的到来，食材的保存成为一大问题，一不小心，家里就会有粮食生虫，到处是飞蛾可令人相当不愉快，今天来教大家几招大米防虫的方法。
第一个方法，可以在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。
另一种更为简单的方法是在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，同样能起到防虫的效果。如果你手边没有这些东西，也不要紧，可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内，也能保存很长时间不生虫。
当然，最简单的方法就是及时把大米吃掉，不要放置太久。今天就教给大家一种将剩米饭变成好吃的肉丸子的方法。
这道菜用到的配菜胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效，还可以治疗食欲不振、腹胀、腹泻等，这个季节不妨多吃一点。 柳扬
米饭肉丸子
主料：米饭300克、胡萝卜100克、猪肉100克
辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、十三香、姜、鸡蛋
做法：1、把胡萝卜洗净去皮，剁成胡萝卜末、姜切末、猪肉剁成肉泥，加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟；
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